Сахарозаменитель сукралоза: польза и вред

Приветствуем Вас, дорогие читатели блога! Часто, когда речь о лечении и компенсации серьезных заболеваний, первое, что советуют предпринять врачи — начать соблюдать правильную диету. А говоря об ограничениях, обычно начинают со сладких блюд.

Но современная промышленность идет вперед быстрыми темпами и регулярно предлагает нам продукты, позволяющие кушать сладкое без вреда для фигуры и здоровья. По крайней мере, именно так обещает реклама. Сегодня обсудим одну из самых распространенных альтернатив сахару — сахарозаменитель сукралоза, вред и польза которого часто рождает споры и сомнения, как у самих врачей, так и у их пациентов.

Что такое сукралоза?

Сукралоза польза

Начнем с того, что производители сукралозы говорят о том, что их сахарозаменитель сделан из сахара и на вкус как сахар! И это похоже на правду.

История создания продукта такова, что в 1976 году ученые создали новый заменитель практически по ошибке, но полученный вкус им понравился. Таким образом, новое вещество, полученное из обычного сахара путем добавления в его структуру молекул хлора вместо гидроксильных групп, получило название сукралоза и было запатентовано в том же году. На современных упаковках добавка обозначается как Е 955.

По результатам многих опросов именно сахарозаменитель сукралоза является одним из самых популярных. По оценкам самого производителя, порядка 20% людей, использующих заменители сахара выбирают их продукт. Такая популярность объясняется доступной стоимостью, возможностью использовать при приготовлении выпечки и отсутствием послевкусия. Да и сам вкус реально очень напоминает обычный сахар.

Какова польза сукралозы?

  • Основная польза сукралозы заключается в том, что она не поднимает сахар в крови, так как имеет нулевую калорийность и нулевой гликемический индекс. Таким образом, не участвует в метаболизме, полностью выводясь через кишечник и почки.
  • При диабете 2 типа позволяет контролировать диабет при помощи диеты без полного отказа от сладкого. Еще одно преимущество — не вызывает последующего чувство голода, что свойственно многим синтезированным продуктам, поэтому подходит для людей с ожирением.
  • А еще этот заменитель слаще сахара в 800 раз! Что позволяет заменить привычный рафинад совсем небольшим количеством вещества.

Интересно и то, что сукралоза разрешена к употреблению в период беременности, поскольку официально ВОЗ считает одним из самых безопасных синтетических подсластителей. Периодически проводятся новые исследования продукта, официально не выявившие никаких негативных последствий употребления сукралозы.

Каков вред сукралозы?

Сукралоза вред

А теперь поговорим о самом неприятном: о вреде сукралозы. Начнем с того, что нет официальных исследований, подтверждающих негативные последствия именно от употребления этого продукта, как нет и реакции на них со стороны Всемирной Организации Здравоохранения. Верить врачам ВОЗ или нет — решение каждого, но на 2016 год ситуация именно такова.

Из реальных отметок самого производителя стоит отметить, что сукралоза не рекомендуется к употреблению детьми младше 14 лет. Также некоторые специалисты полагают, что вред сукралозы еще не выявился, поскольку с момента ее широкого внедрения еще не прошло много времени, а последствия будут видны лишь позже.

Также стоит понимать, что у людей, склонных к различным аллергическим реакциям вполне могут появиться симптомы таких состояний и от употребления сукралозы. Всегда новый продукт стоит предварительно протестировать малым количеством, если есть аллергия что-либо иное.

В интернете часто встречают сукралоза отзывы о том, что мучают головные боли, развалилась работа ЖКТ от употребления сахарозаменителя и т.д. Пока нет официальных данных о том, чтобы это происходило именно от этого продукта, говорить о его вреде не представляется возможным. Но индивидуальную реакцию, безусловно, можно и нужно отслеживать каждому человеку.

Помимо сукралозы существует масса иных сахарозаменителей, среди которых можно выбрать подходящий именно для Вас. Мы уже рассказывали о качественном заменителе Фит Парад на основе эритрола и стевии, современном заменителе Айсвит. Пробуйте и решайте, что по вкусу именно Вам. И, конечно, не забывайте получать одобрение лечащего врача на использование любых добавок в пищу на регулярной основе. Будьте здоровы!

Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.